Voici quelques exemples de plats pour composer votre buffet :
- Macarons salés
- Déclinaison de tapenade
- Rillette de thon et baguetines
- St Chrystin au saumon
- Guacamole maison et tortillas
- Roulé de jambon fromage et fines herbes
- Verrine Tartare de tomates
- Bouchée de saumon frais mariné
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- Guacamole maison et écrevisses
- Papillon de charcuterie
- Terrine de légumes
- Tomates farcies à la rillette de thon
- Terrine de saumon, sauce aux fines herbes
- Terrine de lapin maison et confiture d’oignons
- Foie gras maison mariné au Sauternes, chutney de pommes
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- Cœur de viandes froides (bœuf, porc, poulet)
- Saumon en bellevue, sauce aioli
- Salade océane
- Piémontaise
- Salade de lentille
- Ratatouille froide
- Plateau de crudités (carottes râpées, betterave, salade verte, tomates)
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- Rôti de veau, sauce forestière
- Gigot d’agneau à la crème d’ail
- Duo de tagliatelles fraîches et de légumes
- Gratin de pommes de terre
- Poêlée de légumes frais
- Paëlla
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- Plateau de fromages
- Roue de Brie de Meaux
- Salade et noix
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- Pièce montée choux
- Pièce montée de macarons
- Croquant deux chocolats, Opéra, Bavarois, ...
- Salade de fruits frais
- Petits fours sucrés
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